Dưa gang và dưa lưới khác nhau thế nào?

Chuyên mục: Cẩm nang dưa lưới · Vườn Dưa Nhiệt Đới

Nhiều người vẫn nhầm dưa gang với dưa lưới vì cả hai đều thuộc họ bầu bí, vỏ hơi giống nhau và đều được bán nhiều vào mùa hè. Nhưng thực tế đây là hai loại quả rất khác nhau về hình dáng, vỏ, ruột, vị, dinh dưỡng lẫn giá bán. Bài viết này sẽ giúp bạn phân biệt rõ dưa gang và dưa lưới để không còn mua nhầm.

Vì sao nhiều người nhầm dưa gang và dưa lưới?

Dưa gang và dưa lưới đều thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), cùng nhóm với dưa hấu, dưa lê và dưa chuột. Cả hai đều là quả dạng tròn dài, vỏ có thể ngả màu vàng khi chín và thường xuất hiện cùng nhau ở chợ vào mùa nóng. Chính những điểm chung này khiến không ít người mua nhầm, nhất là khi chỉ nhìn lướt qua.

Tuy nhiên, chỉ cần để ý kỹ một chút, bạn sẽ thấy hai loại quả này khác nhau rõ rệt. Điểm dễ nhận biết nhất chính là lớp vỏ: dưa lưới có những đường gân nổi đan xen như tấm lưới phủ kín bề mặt, còn dưa gang thì vỏ trơn nhẵn, chỉ có các rãnh dọc. Đây là dấu hiệu nhanh nhất để phân biệt ngay tại sạp.

So sánh dưa gang và dưa lưới qua từng đặc điểm

Để dễ hình dung, hãy cùng đi qua từng tiêu chí cụ thể từ hình dáng bên ngoài đến hương vị bên trong.

1. Hình dáng và kích thước

• Dưa gang: Quả thường thuôn dài, hơi cong, kích thước lớn hơn, có quả dài 25-40cm. Khi chín, quả nặng và mềm hơn.
• Dưa lưới: Quả tròn hoặc hơi bầu dục, cân đối, cầm chắc tay, đa số nặng từ 1-2kg mỗi quả.

2. Vỏ ngoài

• Dưa gang: Vỏ mỏng, trơn nhẵn, có các rãnh dọc chạy từ cuống xuống đáy. Khi non vỏ xanh, chín thì ngả vàng hoặc vàng xanh loang lổ.
• Dưa lưới: Vỏ dày hơn, nổi rõ những đường gân trắng đan nhau thành mạng lưới (cảm giác sần khi sờ). Nền vỏ thường xanh xám hoặc vàng tùy giống.

3. Ruột và hạt

• Dưa gang: Ruột màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, thịt giòn, xốp, phần lõi chứa nhiều hạt và nước.
• Dưa lưới: Ruột màu cam, vàng cam hoặc xanh tùy giống, thịt dày, mịn, mọng nước; hạt gọn ở giữa lõi và dễ nạo bỏ.

4. Hương vị

Đây là điểm khác biệt lớn nhất và cũng quyết định cách dùng của mỗi loại:

• Dưa gang: Vị nhạt, thanh mát, giòn, gần như không ngọt khi ăn tươi. Hương rất nhẹ, chủ yếu cho cảm giác mát và giải nhiệt.
• Dưa lưới: Vị ngọt đậm, thơm đặc trưng, càng chín cây càng dậy mùi. Đây là loại quả tráng miệng cao cấp được nhiều người yêu thích.

Bảng so sánh dưa gang và dưa lưới

Dinh dưỡng của dưa gang và dưa lưới

Cả hai loại đều chứa nhiều nước, ít calo nên phù hợp cho ngày hè và người ăn kiêng. Tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng có khác biệt:

• Dưa gang chủ yếu là nước, cung cấp chất xơ và một lượng vitamin C nhẹ, tốt cho việc giải nhiệt, lợi tiểu và làm mát cơ thể.
• Dưa lưới nhỉnh hơn về vitamin và khoáng chất. Loại ruột cam giàu beta-carotene (tiền vitamin A) tốt cho mắt và da, cùng vitamin C, kali và chất chống oxy hóa. Bạn có thể tham khảo thêm tại bài tác dụng của dưa lưới.

Nếu bạn quan tâm sự khác biệt màu ruột, bài dưa lưới ruột xanh hay vàng sẽ giải thích vì sao mỗi giống lại có hàm lượng dinh dưỡng riêng.

Giá bán: dưa gang rẻ, dưa lưới cao cấp hơn

Về mặt giá cả, dưa gang thuộc nhóm trái cây bình dân, giá thường rất rẻ và bán nhiều ở chợ truyền thống. Trong khi đó, dưa lưới được xếp vào nhóm trái cây cao cấp do quy trình trồng trong nhà lồng công nghệ cao, chăm sóc kỹ và độ ngọt vượt trội. Vì vậy giá dưa lưới cao hơn dưa gang nhiều lần.

Muốn biết mức giá cụ thể theo từng loại và mùa vụ, bạn có thể xem bài dưa lưới giá bao nhiêu để tham khảo trước khi mua.

Cách dùng từng loại dưa cho đúng

Hiểu đúng đặc tính giúp bạn dùng mỗi loại dưa ngon hơn:

1. Dưa gang: Vì nhạt và giòn nên dưa gang thường được dầm với đường và đá, nấu canh giải nhiệt, hoặc muối chua ăn kèm cơm. Ít khi ăn không như tráng miệng.
2. Dưa lưới: Ngon nhất là ăn tươi sau khi để mát tủ lạnh. Ngoài ra còn dùng làm sinh tố, nước ép, salad trái cây, hoặc cắt miếng đãi khách. Tham khảo thêm các loại dưa lưới để chọn giống hợp khẩu vị.

Mua dưa lưới sạch chín cây ở đâu?

Nếu bạn muốn thưởng thức dưa lưới ngọt thơm đúng chuẩn, hãy chọn nguồn dưa sạch, thu hoạch chín cây. Vườn Dưa Nhiệt Đới (dualuoi.vn) là công ty gia đình 20 năm kinh nghiệm trồng dưa lưới tại Bình Thuận, với 50ha và hơn 100 nhà lồng công nghệ cao đạt chuẩn VietGAP. Dưa được thu hoạch mỗi ngày, có cả ruột vàng/cam và ruột xanh, giao hỏa tốc tại TP.HCM.

Bạn có thể xem ngay bảng giá / đặt dưa lưới với hộp 2 quả 239k và hộp 4 quả 399k. Hotline 0326.497.227 hoặc Zalo zalo.me/0326497227.

Ngoài ra, nếu bạn hay nhầm dưa lưới với các loại dưa khác, hãy đọc thêm phân biệt dưa lưới và dưa lê để tránh mua nhầm.